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Brochettes exotiques de la mer

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Une petite brochette sucrée et salée, c'est l'idéal pour un apéro entre amies !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

Pour 5 personnes

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

- 500 g de grosses crevettes- 1 boîte d'ananas découpés en dés au sirop- 4 c à s d'huile d'olive- jus d'un citron- 1 kiwi- 1 c à c de paprika- graines de sésame- sel- poivre- piques à brochettes- 6 oranges- 4 kiwis

Brochettes exotiques de la mer

Par Babibounette

Etape 1

Décortiquez les crevettes.

Etape 2

Réservez-les dans un plat.

Etape 3

Recouvrez-les d'huile d'olive et du jus de citron.

Etape 4

Salez, poivrez et rajoutez le paprika.

Etape 5

Laissez mariner le tout pendant au minimum 1 heure.

Etape 6

Sur les piques à brochettes, alternez dés d'ananas, lamelles de kiwi et crevettes marinées.

Etape 7

Faites cuire les brochettes pendant 1 min 30 de chaque côté au barbecue ou à la poêle.

Etape 8

Saupoudrez les brochettes de graines de sésame et servir encore chaud.

Etape 9

Avec le jus d'ananas restant, préparez au blender un cocktail ananas/orange/kiwi.

J'adore l'association sucré/salé et là, l'ananas donne un petit goût caramélisé à cette préparation de la mer ! La dernière fois que j'en ai fait, mes amis ont adoré ! J'aurais du en faire plus en fait...

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