Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Cailles aux pommes de terre

Note : (0 vote)

Découvrez une recette de cailles aux pommes de terre à présenter lors d'un repas de famille ou de fêtes !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 130 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 130 min

Ingrédients :

- 600 g de pommes de terre- 1 gousse d'ail- 2 c à café de margarine- 4 c à soupe de crème fraîche à 8 %- 1 petit oeuf- 20 cl de lait demi-écrémé- noix de muscade- 4 cailles (130 g)- herbes de Provence- sel- poivre

Servir avec :

Un vieux bordeaux rouge

 

Cailles aux pommes de terre

Par Cindy38600

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6). Lavez et pelez les pommes de terre. Frottez l'intérieur d'une terrine avec l'ail et étalez-y une cuillère à café de margarine.

Etape 2 :

Coupez les pommes de terre en fines rondelles et répartissez-les dans un plat. Salez et poivrez.

Etape 3 :

Battez la crème fraîche, l'oeuf, le lait et la noix de muscade. Arrosez les pommes de terre avec ce mélange.

Etape 4 :

Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium et faites le tout cuire au four chaud pendant 1 heure.

Etape 5 :

Lavez les cailles, salez et poivrez-les. Faites-les revenir à la poêle avec une cuillère à café de margarine et les herbes de Provence.

Etape 6 :

Déposez-les ensuite sur les pommes de terre en les enfonçant un peu et enfournez pendant environ 30 min pour terminer la cuisson.

Vous aimerez aussi

Fruits et légumes de saison, pour ne plus se tromper !
Lifestyle On a beau vouloir manger des produits de saison, parfois...
Des lasagnes végétariennes, béchamel au lait d’avoine
vegan Ma recette de lasagnes végétariennes avec une béchamel...
Surprise pour un collègue qui part en vacances
DIY Un gobelet et du papier, voilà ce dont vous aurez besoin...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme