Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 40 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 150 g de farine- 3 oeufs- 200 g de lardons- 125 ml de lait- 100 g de gruyère râpé- 1 sachet de levure chimique- 200 g de feta- 1 petit pot de tomate séchée à l'huile d'olive- olives noires et vertes- sel- poivre
Servir avec :
Un porto, un bordeaux ou encore un rosé
Cake aux lardons et à la tomate séchée
Par Mathboute
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 180 degrés. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure.
Etape 2 :
Ajoutez petit à petit en mélangeant l'huile d'olive des tomates séchées (5 cl), le lait et le gruyère râpé. Puis délicatement, les dès de feta, la tomate séchée, les olives (selon votre goût : 5 de chaque) et les lardons. Salez légèrement et poivrez.
Etape 3 :
Versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Faites-le cuire au four pendant 40 min. Servez-le froid en apéritif ou en entrée.
Délicieux, facile et goûteux, très pratique pour les pique-nique ou les apéritifs en famille ou entre amis.