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Cake aux petits légumes

Un petit gâteau salé à servir à l'apéritif qui régalera tous vos amis sans exception !!!

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Pour 8 à 10 personnes :

Temps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 12 cl de crème liquide- 100 g de gruyère râpé- 2 gros oeufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 8 cl d'huile- Poivre du moulin- 250 g de macédoine de légumes fraîche ou surgelée

Servir avec :

Une boisson bien fraîche

Cake aux petits légumes

Par Floriane88

Etape 1 :

Faites cuire les légumes pendant 5 minutes, égouttez-les et séchez-les avec du papier absorbant.

Etape 2 :

Battez les oeufs en omelette et incorporez la farine et la levure en battant énergiquement.

Etape 3 :

Ajoutez la crème et l'huile tout en remuant.

Etape 4 :

Ajoutez le gruyère et le poivre.

Etape 5 :

Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Etape 6 :

Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6).

Etape 7 :

Mélangez les légumes à la pâte et versez le tout dans un moule à cake.

Etape 8 :

Faites cuire le cake puis à la fin de la cuisson démoulez-le et laissez refroidir afin de le consommer.

Cette recette me vient de ma mère qui le faisait souvent en apéritif. Tout le monde en raffole et tous ceux qui le goûte veulent la recette pour pouvoir le refaire en apéro chez eux !!!!

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