Cake saveur des Îles

Préparation

Pour environ 10 tranches :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 200 g de farine- 3 oeufs entiers- 10 cl de lait- 1 paquet de levure- 4 tranches de jambon blanc- 1 petite boîte d'ananas - 2 c à soupe du jus d'ananas- 100 g de fromage de chèvre- 3 cuillères et demi à café d'épices à colombo- sel et poivre

Servir avec :

Un montbazillac bien frais

Cake saveur des Îles

Par Jeff81

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210 - 240 degrés (thermostat 7 ou 8) pendant 15 minutes puis baissez à la température voulue.

Etape 2 :

Egouttez les ananas, découpez en morceaux le jambon et le fromage puis l'ananas.

Etape 3 :

Mélangez les oeufs, la farine, et la levure.

Etape 4 :

Ajoutez le lait et le jus d'ananas à la préparation précèdente.

Etape 5 :

Salez et poivrez.

Etape 6 :

Ajoutez le jambon, l'ananas et les morceaux de chèvre, mélangez bien.

Etape 7 :

Ajoutez enfin les épices à colombo. Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez.

Etape 8 :

Faites cuire le tout au four chauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

Etape 9 :

Laissez refroidir le cake avant de le couper. Dégustez tiède ou froid.

Pour les amateurs de sucré et de salé, et pour tous ceux qui ont eu un jour envie d'essayer sans jamais oser... C'est le moment de tester cette délicieuse recette de cake !