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Camembert rôti à la pomme et miel

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Le camenbert rôti à la pomme et miel est une entrée chaude insolite alliant le fromage et le sucré. A partager avec les amateurs du mélange sucré et salé.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Pour 1 personne :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 1 petit camembert- 1 oeuf- chapelure- 4 feuilles de salade- 1/2 pomme- 1 c à café de pignons de pin- miel liquide- sel- poivre

Servir avec :

Un verre de Cabernet d'Anjou rosé

Camembert rôti à la pomme et miel

Par Rollernaz44

Etape 1 : préparation du camenbert

Battez 1 oeuf, ajoutez-y une cuillère à soupe de miel liquide, du sel et du poivre. Badigeonnez le camembert de cette prépapration et roulez-le dans la chapelure. Mettez le camembert au four environ 10 minutes à 120 degrés.

Etape 2 : préparation de l'accompagnement

Epluchez et coupez des pommes en quartiers assez fin, faites-les dorer dans une poêle avec du beurre et du miel afin que les pommes soient cuites et caramélisées. Emincez une salade (feuille de chêne par exemple) et disposez-la au fond de l'assiette.

Etape 3 : dressage de l'assiette

Rajoutez des pignons de pins sur le lit de salade. Disposez les pommes cuites en éventail. Déposez le camembert rôti.

Suggestion : préparez une vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère de miel liquide, du sel et du poivre.

Cette recette très simple à réaliser étonne toujours les invités. Ce mélange sucré/salé est un délice.

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