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Cappellinnis à la carbonara et au mascarpone

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Découvrez les traditionnelles pâtes à la carbonara mais nettement meilleures !!! C'est le plat de pâtes qui épate même les italiens !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 1 paquet de cappellinnis- 1,5 boîte de mascarpone- lardons fumés- 4 oeufs- 1 pincée de cannelle- poivre

Cappellinnis à la carbonara et au mascarpone

Par Redrose

Etape 1 :

Faites revenir les lardons fumés dans une poêle et dans le même temps, faites bouillir de l'eau dans une casserolle pour les pâtes.

Etape 2 :

Lorsque les lardons sont bien frits, baissez le feu et incorporez-y le mascapone. Laissez-le fondre doucement en remuant. Mettez les pâtes à cuire pendant 3 minutes.

Etape 3 :

Rajoutez la pincée (ou plus, selon vos goûts!) de cannelle et de poivre dans la sauce au mascarpone. Servez dans des assiettes et creusez un puits dans lequel vous placerez un jaune d'oeuf servi dans sa coquille !

Le mascarpone donne un goût incroyable à ce plat que la cannelle parfume à merveille ! Compte tenu de la teneur en calories, prévoir un dessert léger ! Bon apétit !

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