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Carolines au jambon

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Voici une excellente recette de choux à la crème salés à consommer en entrée ou en plat et pourquoi pas à l'apéritif !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

Pour la pâte à choux :- 3 oeufs + 1 Jaune pour dorer- 120 g de farine- 60 g de margarine- 18 cl d'eau- selPour la sauce béchamel : - 50 g de margarine- 50 g de farine- 40 cl de lait- sel- poivrePour la garniture : - 100 g de gruyère râpé- 150 g de jambon

Servir avec :

Une salade verte

Carolines au jambon

Par Catz67800

Etape 1 :

Réalisez une pâte à choux. Dressez la pâte en forme d'un éclair, dorez-les avec l'oeuf prévu cet égard. Faites-les cuire pendant 25 min environ à 160 degrés.

Etape 2 :

Découpez le jambon en dés de 0,5 cm de côté. Confectionnez une sauce béchamel, ajoutez le jambon taillé et le gruyère. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Garnissez les "carolines". Servez chaud.

C'est une recette qui plaît beaucoup aux enfants, elle est facile à réaliser. Cette recette ne coûte pas chère. Elle peut également être servie en entrée.

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