Carolines au jambon

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

Pour la pâte à choux :- 3 oeufs + 1 Jaune pour dorer- 120 g de farine- 60 g de margarine- 18 cl d’eau- selPour la sauce béchamel : – 50 g de margarine- 50 g de farine- 40 cl de lait- sel- poivrePour la garniture : – 100 g de gruyère râpé- 150 g de jambon

Servir avec :

Une salade verte

Carolines au jambon

Par Catz67800

Etape 1 :

Réalisez une pâte à choux. Dressez la pâte en forme d’un éclair, dorez-les avec l’oeuf prévu cet égard. Faites-les cuire pendant 25 min environ à 160 degrés.

Etape 2 :

Découpez le jambon en dés de 0,5 cm de côté. Confectionnez une sauce béchamel, ajoutez le jambon taillé et le gruyère. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Garnissez les « carolines ». Servez chaud.

C’est une recette qui plaît beaucoup aux enfants, elle est facile à réaliser. Cette recette ne coûte pas chère. Elle peut également être servie en entrée.