Carpaccio de betteraves
Une entrée gourmande et peu calorique !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
- 200 gr. betterave rose cuite (ou crue)
- 2 cas. pignons
- 2 cac. vinaigre balsamique
- 2 cas. huile
Préparation
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients :
- 200 g de betterave rose cuite (ou crue)- 2 cuillères à soupe de pignons de pin- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Carpaccio de betteraves
Préparation :
1. Détaillez la betterave en très fines tranches.2. Déposez-les en rosace dans une assiette.3. Saupoudrez de pignons de pin.4. Confectionnez une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, arrosez-en la betterave.5. Conservez au frais avant le service.