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Carpaccio de boeuf

Vous adorez la viande crue ? Préparez-vous un excellent carpaccio de boeuf avec du parmesan et du basilic ! Bon apétit !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 1 personne :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- boeuf- roquette- mâche- huile d'olive- basilic frais- une tomate- un champignon frais- parmesan- sel- poivre

Servir avec :

Des pommes de terres poélées et un bon vin rouge

Carpaccio de boeuf

Par Mariepaca

Etape 1 :

Coupez en fines tranches un bon morceau de boeuf, environ une dizaine. Répartissez-les tout autour d'une assiette plate, salez et poivrez.

Etape 2 :

Au centre de l'assiette, disposez la roquette et la mâche.

Etape 3 :

Coupez la tomate en dés, ainsi que le champignon et cassez des morceaux de parmesan. Coupez le basilic à l'aide de ciseaux et mettez le tout sur la viande et la salade.

Etape 4 :

Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive(ne pas hésiter à en mettre).

C'est une recette trés facile et rapide à réaliser !! Elle a eu toujours beaucoup de succès ! C'est un plat trés frais à consommer de préference en été !

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