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Carrot Cake Consciencieux

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Carrot Cake Consciencieux

Un gâteau qui est facile à faire et qui épatera la galerie, que ce soit pour un thé entre copine ou un gâteau d'anniversaire !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Préparation

Pour 10 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 350 g de carottes- 100 g de noix écrasés (facultatif)- 300 g de farine- 300 g de sucre blanc (ou roux)- 250 ml d'huile végétale- 4 œufs- 2 c à c de levure chimique- 2 c à c de cannelle- 2 sachets de sucre vanillé

Servir avec :

Un grand verre de lait, du thé aux épices, une boule de glace vanille pour les gourmandes !

Etape 1

Cake à la carotte et aux noix

Par Elcoeda

Etape 1 :

Epluchez les carottes et râêz-les à l'aide d'une râpe ou au robot.

Etape 2 :

Réservez la farine, la levure, la cannelle, le sucre vanillé dans un saladier assez grand mais pas trop.

Etape 3 :

Dans un saladier de taille conséquent, battez les oeufs entiers, puis rajoutez le sucre jusqu'à ce que la mixture soit légère. Rajoutez alors l'huile (évitez l'huile d'olive, cela donne un goût trop prononcé).

Etape 4 :

Rajoutez les ingrédients secs dans la mixture sucrée. Quand c'est homogène, rajoutez les carottes, puis les noix (si vous avez opté pour ce détail croquant). Versez la pâte dans un plat soit beurré, soit préparé avec du papier de cuisson.

Etape 5 :

Faites cuire entre 30 et 45 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Pour être sûr que le gâteau est bien cuit, il suffit de planter un couteau au centre jusqu'au fond. Quand vous ressortez le couteau, s'il reste de la pâte dessus, laissez cuire encore un peu. Sinon sortez-le, et faites-le refroidir un peu !

Les filles, soyons honnêtes ! Nos rondeurs ne nous enlèvent pas l'envie d'un petit goûter sucré pour notre quatre heures ! Et pourtant si nos papilles salivent, nos consciences nous font la tête ! Un conseil : ne résistez pas à ce cake !

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