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Carry vollaille a la creole

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Découvrez la recette traditionnelle du carry de volaille à la créole. Toutes les personnes qui aiment les plats épicés seront bien servies !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 1 poulet- 1 tête d'ail- 2 oignons- 3 tomates- 1 c à café de curcuma- sel- 1 branche de thym

Servir avec :

Un bon bordeaux

 

Carry de volaille à la créole

Par Hanwai

Etape 1 :

Coupez le poulet en morceaux et faites-les dorer.

Etape 2 :

Emincez les oignons, l'ail et les tomates. Faites blondir les oignons et l'ail, ajoutez les tomates. Laissez bien roussir puis rajoutez le sel, le thym et le gingembre rapé.

Etape 3 :

Mouillez avec 60 cl d'eau et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 30 min. Dressez le plat, assaisonnez-le avec le persil et la ciboulette ou les oignons verts.

Un plat traditionnel créole

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