Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 5 perssonnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- gros pot de fromage blanc jockey- 2 kg de fraises- coulis de fraise- 125 g de sucre en poudre- gâteau boudoir
Servir avec :
Un bon cidre doux
Par Malicouche
Etape 1 :
Pour votre charlotte aux fraises, commencez par mélanger le fromage blanc, les fraises coupées en morceaux ou entières, et le sucre en poudre dans un saladier.
Etape 2 :
Versez le coulis de fraise dans un plat creux, faites-y tremper les boudoirs jusqu'à qu'ils soient imprégnés de coulis en faisant attention qu'ils ne se cassent pas.
Etape 3 :
Disposez autour d'un moule à charlotte les boudoirs. Mettez-en dans le fond du moule. Etalez une couche de la préparation au fromage blanc puis une couche de boudoirs. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous arriviez en haut du plat. Terminez le dressage de votre charlotte aux fraises par une couche de boudoirs.
Etape 4 :
Placez un couvercle pour refermer le moule. Puis réservez votre moule au frais pendant 6 heures jusqu'à ce que le fromage blanc durcisse. Démoulez votre charlotte aux fraises et versez une couche de coulis au moment de servir.
Aimez-vous les fraises qui fondent dans votre bouche ? Alors goûtez à cette charlotte aux fraises et vous m'en direz des nouvelles !