Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 6 à 8 personnes :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 100 g de biscuits secs type petits beurres- 15 g de beurre- 3 c à café d'agar agar- 375 g de framboises- 500 g de fromage blanc- 1 c à soupe de sucre
Etape 1
Cheesecake à la framboise
Par Pupuce92
Etape 1 : réalisation de la pâte
Emiettez les biscuits à l'aide d'un robot ou d'un rouleau à pâtisserie et mélangez-les au beurre fondu. Disposez la pâte au fond du moule en tapissant les bords. Enfournez 10 min à 180 degrés.
Etape 2 :
Mixez les framboises. Dans une casserole, faites chauffer avec le sucre, l'agar agar et un peu d'eau et portez à ébullition 1 min.
Etape 3 :
Dans un saladier, mélangez la purée de framboises avec le fromage blanc et versez au dessus de la pâte.
Etape 4 :
Réfrigérez au moins 12 h.
Je voulais un dessert à la framboise sans oeufs.