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Cheesecake à la framboise

Le cheesecake à la framboise est un gâteau tout rose que tout le monde pourras déguster sans modération avec un café ou un thé !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 100 g de biscuits secs type petits beurres- 15 g de beurre- 3 c à café d'agar agar- 375 g de framboises- 500 g de fromage blanc- 1 c à soupe de sucre

Etape 1

Cheesecake à la framboise

Par Pupuce92

Etape 1 : réalisation de la pâte

Emiettez les biscuits à l'aide d'un robot ou d'un rouleau à pâtisserie et mélangez-les au beurre fondu. Disposez la pâte au fond du moule en tapissant les bords. Enfournez 10 min à 180 degrés.

Etape 2 :

Mixez les framboises. Dans une casserole, faites chauffer avec le sucre, l'agar agar et un peu d'eau et portez à ébullition 1 min.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélangez la purée de framboises avec le fromage blanc et versez au dessus de la pâte.

Etape 4 :

Réfrigérez au moins 12 h.

Je voulais un dessert à la framboise sans oeufs.

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