Clafoutis aux fruits de saison

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

– 400 g de fruits de saison- 20 à 40 g de beurre- 3 oeufs- 3 à 4 cuillières à soupe de crème fraîche- 4 cuillières à soupe de farine tamisée- 1 sachet de levure chimique- un peu de lait

Servir avec :

toutes les boissons fraiches ou chaudes

Clafoutis aux fruits de saison

Par Zef34

Etape 1 :

Beurrez un plat à gratin et poudrez-le de sucre. déposez-y les fruits côté bombé vers le haut.

Etape 2 :

Cassez les oeufs dans une grande jatte, ajoutez 100 g de sucre. Battez-les au fouet et incorporez la crème puis la farine par cuillérees.

Etape 3 :

Mélangez le tout, délayez la préparation avec juste assez de lait pour obtenir la consistance d’une pâte à crêpe un peu épaisse.

Etape 4 :

Déposez la pâte sur les fruits. Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 7) et enfournez le plat pendant 30 à 35 min. Servez tiède dans le plat de cuisson ou froid avec de la chantilly.

Cette recette est facile à faire en peu de temps et pour peu cher (2 à 3 euros pas plus) et puis c’est délicieux à chaque fois des compliments ! Avec des fruits de saisons, c’est merveilleux et gouteux. Bon appétit et bon dessert avec toutes les boissons desirées (jus de fruits, champagne, vin…)