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Clafoutis de légumes au chèvre

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Infos pratiques

  • Temps de cuisson : 25 min

pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 5 oeufs- 2 tranches de jambon blanc- 1 petite boîte de champignons de Paris émincés- 1 couillère à soupe de thym- 2 cuillères à soupe de farine- 20 cl de lait- 100 gr de gruyère râpé- sel- poivre- 1 fromage de chèvre- 3 petites tomates

Servir avec :

un bon verre de rosé bien frais (l'abus d'alcool est bon pour la santé)

Clafoutis de légumes au chèvre

Par Lolive-nana

Etape 1 :

Battre les oeufs en omelette avec le lait. Saler et poivrer, assaisonner de thym. Délayer petit à petit la farine avec les oeufs battus

Etape 2 :

Couper le jambon et le chèvre en dés. Enlever la peau des tomates et les coupes en dés. Ajouter jambon, chèvre et tomates à la pâte. Ajouter également les champignons.

Etape 3 :

Verser dans un moule. parsemer le dessus de gruyère et mettre à four chaud (200°C., 6-7) pendant 25 min. Servir chaud.

délicieux et simple pour pas chère, que du bonheur

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