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Coeurs d'artichaut poelés aux chorizo frits

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Voici une recette de tapas améliorée et préparé avec des coeurs d'artichaut et du chorizo. Elle est simple et rapide à faire.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 1 boîte de coeurs d'artichaut- 12 rondelles de chorizo - 1 demi jus de citron

Servir avec :

Un vin de table, eau de table

Coeurs d'artichaut poelés aux chorizo frits

Par Billion

Etape 1 :

Ouvrez 1 boîte de coeurs d'artichaut, égouttez-les, coupez-les en deux, faites-les revenir avec 1 gousse d'ail émincé et 1 cuillerée d'huile d'olive.

Etape 2 :

Ensuite coupez le chorizo en rondelles et faites-le frire, ajoutez les coeurs d'artichaut et mélangez rapidement dans la poêle. Laissez tiédir et arrosez de quelques gouttes de citron, de d'huile d'olive car le chorizo est déjà gras.

Il y a quelques années, je me suis rendu au nord de l'Espagne et j'ai goûté aux fameux tapas c'était excellent. Alors, depuis j'ai inventé une recette qui ressemble aux tapas mais à ma façon car c'est une recette simple et rapide qui me rappelle l'espagne et sa cuisine méditerranéenne à base d'huile d'olive et de charcuterie, cette recette convient à tout les régimes si c'est avec modération.

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