Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
Préparation
Souris d'agneau confites aux épicesPour 2 personnes
Préparation : 30 minCuisson : 2h30
Ingrédients :
2 souris d'agneau1 gros oignon1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à café de cumin en poudre1 cuillère à café de cannelle en poudre1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé1/2 litre de bouillon de volaillesel, poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
1. Pelez et épincez finement l'oignon. Hachez la gousse d'ail.2. Faites revenir les souris d'agneau avec un filet d'huile d'olive, dans une poêle bien chaude.3. Ajoutez les oignons émincés, la gousse d'ail écrasée, le miel et les épices. Laissez cuire 10 min.4. Couvrez avec le bouillon de volaille et laissez cuire 2h à couvert. Servez chaud avec de la semoule.