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Compote de pommes au pain d'épices

Découvrez cette savoureuse recette et régalez-vous en famille ou entre amis !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 400 g de pommes- 1/2 gousse de vanille- 1 pincée de cannelle en poudre- 3 clous de girofle- 40 g de pain d'épices- 2 blancs d'oeufs- 2 c à soupe de sucre

Servir avec :

Une boule de glace vanille

Compote de pommes au pain d'épices

Par Lachtitemarie

Etape 1 :

Epluchez les pommes puis coupez-les en dés en ôtant le centre.

Etape 2 :

Faites-les cuire dans une casserole avec les épices et une cuillère à café d'eau pendant 15 minutes. Préchauffez le four thermostat 5 (160 degrés).

Etape 3 :

Emiettez le pain d'épices dans un plat allant au four. Quand les pommes sont tendres, retirez la vanille et les clous de girofle. Versez la compote dans le plat.

Etape 4 :

Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez-y le sucre puis battez de nouveau pendant 2 minutes. Recouvrez la compote de meringue. Passez le plat au four 10 minutes.

Essayant de faire un régime sans trop me priver, j'ai trouvé cette recette plutôt diététique. À vous de me donner votre avis...

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