Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 400 g de pommes- 1/2 gousse de vanille- 1 pincée de cannelle en poudre- 3 clous de girofle- 40 g de pain d'épices- 2 blancs d'oeufs- 2 c à soupe de sucre
Servir avec :
Une boule de glace vanille
Compote de pommes au pain d'épices
Par Lachtitemarie
Etape 1 :
Epluchez les pommes puis coupez-les en dés en ôtant le centre.
Etape 2 :
Faites-les cuire dans une casserole avec les épices et une cuillère à café d'eau pendant 15 minutes. Préchauffez le four thermostat 5 (160 degrés).
Etape 3 :
Emiettez le pain d'épices dans un plat allant au four. Quand les pommes sont tendres, retirez la vanille et les clous de girofle. Versez la compote dans le plat.
Etape 4 :
Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez-y le sucre puis battez de nouveau pendant 2 minutes. Recouvrez la compote de meringue. Passez le plat au four 10 minutes.
Essayant de faire un régime sans trop me priver, j'ai trouvé cette recette plutôt diététique. À vous de me donner votre avis...