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Cookies au chorizo

Des petits gâteaux épicés pour un apéro ? Pourquoi pas...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour environ 24 minis cookies :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 150 g de farine- 1/2 sachet de levure- 115 g d'amandes en poudres- 70 g de parmesan- 1/2 chorizo fort- 80 g de beurre fondu- 2 oeufs

Servir avec :

Vos doigts !!

Cookies au chorizo

Par Voyelle76

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés. Coupez en petits morceaux le chorizo.

Etape 2 :

A part, mélangez les oeufs, la levure, la poudre d'amande, le parmesan, le beurre et la farine. Attention, tout ce méli-mélo n'est pas facile à mélanger, moi je malaxe le tout avec les mains (PROPRES ! bien sûr). En cours de route, ajoutez le chorizo et remalaxage du tout.

Etape 3 :

Formez des petites boulettes et aplatissez-les avec les paumes de vos mains. Sinon vous pouvez utiliser un ustensile de votre choix afin de former uniformément de jolis petits cookies. Moi, je préfère "l'art abstrait."

Etape 4 :

Posez vos créations culinaires sur une plaque du four légèrement huilée ou utilisez du papier de cuisson. Mettez le tout à cuire pendant 15 minutes au four.

C'est une recette testé pour la première fois lors du cinquantième anniversaire de la naissance de mon cher cousin, "Danseur de gouttière", si, si... c'est vrai ! et "Cracheur de cacahuètes" à ses heures perdues. Le pauvre ! ça doit être l'âge qui le titille...

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