Cookies framboise et chocolat blanc

Préparation

Pour 12 cookies :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 14 min

Ingrédients :

- 120 g de sucre roux/cassonade- 120 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 demi sachet de levure chimique- 1 demie cuillère à café de vanille liquide- 1 oeuf- 75 g de farine- une demie tablette de chocolat blanc- des petites framboises

Servir avec :

Du champagne (si possible)

Cookies framboise et chocolat blanc

Par Mary-astrid

Etape 1 :

Mélangez le sucre roux, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la vanille liquide dans un récipient. Remuez le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ensuite, ajoutez l'oeuf. Bien remuez.

Etape 2 :

Coupez à l'aide d'un couteau pointu et bien denté, sur une planche en bois, des petits carrés de chocolat blanc. Coupez également les petites framboises en deux. Ajoutez le chocolat coupé et les framboises dans le récipient avec le reste de la préparation. Remuez délicatement le tout.

Etape 3 :

Ajoutez la farine (oui, c'est dur de tout remuer, la farine épaissit beaucoup la pâte, c'est normal, cela formera des espèces de grumeaux, c'est la magie de la pâte à cookies!) en remuant doucement (fourchette ou cuillère en bois).

Etape 4 :

Enfournez 14 minutes au four à 180deg sur une plaque du milieu. Surveillez de temps à autre. Ils ne doivent pas être TROP dorés. Une fois cuits, laissez reposer les cookies dehors pour qu'ils se durcissent.

D'origine Ecossaise, j'ai une passion pour la nourriture british ! Et Les cookies framboise/chocolat blanc sont un délice pour les papilles ! Vous pouvez également rajouter des noix de macadamia, ajouter +/- de vanille, selon votre goût perso !!