Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 4 côtes de porc- farine- oeuf- emmental- huile- beurre- poêle
Servir avec :
Un vin Suisse
Côtes de porc à la Suisse
Par Bozzo
Etape 1 :
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et du beurre. Farinez les côtes de porc. Battez les oeufs.
Etape 2 :
Trempez les côtes dans l'oeuf, puis dans le gruyère (appliquez-le bien).
Etape 3 :
Mettez dans la poêle et laissez cuire 15 min. Pour le décor : rondelles de citron cannelés, olives verte, anchois à l'huile.
Recette très facile à faire, très jolie dans l'assiette, côte de porc très moelleuse. Il faut la tester pour l'adopter.