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Courgettes à la bolognaise

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Voici une recette de courgettes à la bolognaise préparées comme des spaghetti à la bolognaise. Cette recette devrai réconcilié certains avec les légumes !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 75 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 75 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 4 courgettes - 500 g de viande hachée- 1 verre de vin blanc- concentré de tomate- 1 verre de farine- 2 carottes- 2 cubes de volaille- 1 litre 1/2 eau- gruyère- un peu de beurre

Courgettes à la bolognaise

Par Monlilou

Etape 1 :

Coupez en petits dés les courgettes et réservez. Faites revenir de la viande hachée dans du beurre. Ajoutez les carottes hachées. Puis faites cuire le tout pendant 5 min avec un verre de vin blanc.

Etape 2 :

Ajoutez de la farine puis un pot de concentré de tomates. Puis versez 1 litre 1/2 de bouillon de volaille. Laissez cuire la viande pendant 1 heure jusqu'à évaporation.

Etape 3 :

Mélangez les courgettes et la sauce à la viande. Mettez le tout au four en ajoutant du gruyère pendant 30 minutes.

Mon mari et nos deux enfants n'aiment pas les légumes. Alors un jour, j'ai decidé qu'il fallait qu'ils mangent des légumes sans bouder leurs assiettes et sans faire une tête d'enterrement face à ces fameux légumes et pour cela j'ai arrangé les légumes avec une autre recette pour qu'ils ne fassent plus la grimace en mangeant ! Opération réussie, même mon mari en mange deux fois. Grand succès pour moi et peut être pour des futures mamans qui sont peut être sur le point d'abandonner les légumes !!! Bon courage à celles-ci.

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