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Courgettes provencales

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Les courgettes provencales sont des légumes cuits avec de la brandade de morue de Nîmes. Les amateurs de courgettes et brandade de morue en seront friands !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- courgettes- brandade- chapelure- huile d'olive

Servir avec :

Des grillades

Courgettes provençales

Par Chantalou30

Etape 1 :

Lavez les courgettes, coupez-les en tronçons, épluchez-les un peu, videz-les sur un coté leur donnant l'aspect d'un vase.

Etape 2 :

Trempez les courgettes pendant 10 min dans l'eau bouillante salée, retirez-les et égouttez-les dans une passoire.

Etape 3 :

Placez les courgettes dans un plat à four, remplissez-les de brandade de Nîmes et saupoudrez de chapelure.

Etape 4 :

Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive avant de les placer au four pendant 20 min à 210 degrés (thermostat 7). Servez chaud.

La douceur de la courgette fondant dans la bouche se marie divinement avec la saveur de la brandade. Tous mes invités repartent avec la recette en tête et moi avec la satisfaction de les avoir comblés !

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