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Crème au chocolat

Cette crème de chocolat qui venait de ma mère et de ma grand-mère est idéal pour tous les gourmandes !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 3 c à soupe de farine- 3 c à soupe de cacao- 3 c à soupe de sucre- 3/4 de litre de lait- 100 g de chocolat à dessert- 2 c à soupe de rhum- 30 g de beurre

Servir avec :

Des buiscuits secs ou une tranche de brioche

Crème de chocolat

Par Kortal

Etape 1 :

Dans une grande casserole, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le chocolat en petits morceaux et le lait.

Etape 2 :

Portez à ébullition puis faites cuire à feu moyen pendant 30 min en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.

Etape 3

Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux et les 2 cuillères de rhum.

Etape 4 :

Versez dans un saladier huilé et mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Cette recette me vient de ma maman qui venait de ma grand-mère. Etant petites, ma soeur et moi on se battaient pour racler la casserole encore chaude.

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