Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 3 c à soupe de farine- 3 c à soupe de cacao- 3 c à soupe de sucre- 3/4 de litre de lait- 100 g de chocolat à dessert- 2 c à soupe de rhum- 30 g de beurre
Servir avec :
Des buiscuits secs ou une tranche de brioche
Crème de chocolat
Par Kortal
Etape 1 :
Dans une grande casserole, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le chocolat en petits morceaux et le lait.
Etape 2 :
Portez à ébullition puis faites cuire à feu moyen pendant 30 min en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Etape 3
Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux et les 2 cuillères de rhum.
Etape 4 :
Versez dans un saladier huilé et mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Cette recette me vient de ma maman qui venait de ma grand-mère. Etant petites, ma soeur et moi on se battaient pour racler la casserole encore chaude.