Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Crème d'anchois

Note : (0 vote)

Découvrez comment préparer une délicieuse crème d'anchois servie avec des légumes crus. Les gourmets d'anchois vont adorer.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 10 gousses d'ail- 1 pot d'anchois salés- 1 pot de crème fraîche- endives- fenouil- chou-fleur

Crème d'anchois

Par Gera04

Etape 1 :

Tranchez des gousses d'ail, mettez-les tranchées dans 1 caquelon et faites-les fondre.

Etape 2 :

Mettez des anchois salés et de la crème fraiche, faites mijoter le tout pendant 1 heure.

Etape 3 :

Servez le tout dans le caquelon et mettez en accompagnement du pain et des légumes (fenouil, endives, chou-fleur). Trempez les légumes ou le pain dans la crème d'anchois, le chou-fleur est légèrement blanchi.

Recette très facile à faire et très conviviale. Cette recette est piemontaise et ma mère la fait régulièrement l'hiver lorsqu'elle a des invités. Généralement c'est la surprise pour tous et ils se régalent. Petit truc en plus : plus la crème d'anchois mijote et meilleur c'est. Autre petit truc : vous pouvez essayer avec d'autres légumes crus et même des champignons de paris.

Vous aimerez aussi
Idées recettes Ne jetez plus le pain de la veille ou plus vieux....
Insolite Depuis la fin du 19ème siècle, dans ce pittoresque...
Saint-Valentin On ne peut l’ignorer : la Saint-Valentin approche !...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme