Crème de caramel au beurre salé
La crème de caramel au beurre salé est un caramel réalisé avec du beurre salé en vue de la tartiner sur du pain grillé ou des gallettes de sarrasin.
Infos pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 240 gr. sucre en poudre
- 100 gr. beurre salé
- 15 cl. lait
Préparation
Pour 1 pot à confiture :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 240 g de sucre en poudre- 100 g de beurre salé- 15 cl de lait
Crème de caramel au beurre salé
Par Agastache29
Etape 1 :
Mettez le sucre dans une casserole avec le beurre. Faites-les fondre à feu doux. Augmentez le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.
Etape 2 :
Ajoutez très doucement le lait par petites quantités. Remettez le feu sur feu doux pendant environ 10 min pour homogénéiser.
Etape 3 :
Versez la crème dans un pot de confiture et fermez-le immédiatement pour éviter que l'air ne s'échappe. Réservez à température ambiante.
Absolument divin sur des galettes de sarrasin ou en garniture d'un gâteau breton.