Crème de courgettes

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

– 1 kg de courgettes- 5 fromages fondus

Crème de courgettes

Par Nicoloda

Etape 1 :

Epluchez les courgettes puis faites-les cuire dans 1 litre d’eau salée dans une casserole. Ajoutez des herbes de provence.

Etape 2 :

Après la cuisson, faites-les égoutter puis mixez-les avec 5 portions de fromage fondu.

C’est crémeux à souhait et permet de faire manger sans douleurs des légumes verts !