Crème patissière originale

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

– 125 g de sucre- 3 jaunes d’oeufs- 50 g de de farine- 50 cl de lait- 2 petits beurre- 2 c à café de confiture de fraise- 1 c à café de jus de citron

Servir avec :

Sur une pâte à tarte avec des fruits frais

Crème pâtissière originale

Par Djicla

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.

Etape 2 :

Ajoutez tous les autres ingrédients à ce mélange et mélangez bien (ou mixez) jusqu’à obtenir un liquide bien fluide et homogène.

Etape 3 :

Portez ce mélange à ébullition dans une casserole sans cesser de remuer et de sorte à obtenir un mélange plus épais. Laissez refroidir.