Crêpes des étangs
La crêpe des étangs est une spécialité berrichonne (étangs de la Brenne) délicieuse, exclusivement réservé aux petits palais sucrésAme sensible...
Infos pratiques
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 20 min
1 crêpe par personne :
Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- de quoi faire une pâte à crêpes- 3 grosses pommes- quelques gouttes de vanille- caramel liquide- de la glace vanille
Servir avec :
thé, café, ou même du cidre!!!
Crêpes des étangs
Par Noiraude
Etape 1 :
Préparez une pâte à crêpes, laissez reposer.
Etape 2 :
Couper les pommes en morceaux. faites- les cuire avec quelques gouttes de vanille.
Etape 3 :
Faites une crêpe et lorsque celle-ci est cuite, déposez- y un peu de compote. Refermez la crêpe et mettez-la dans une assiette et déposez- y une boule de glace à la vanille et du coulis de caramel.
Etape 4 :
Servez et bon appétit
Pour la pâte à crêpes j'utilise : 1 oeuf, 100ml de lait et 100g de farine. NB : ne passez pas les pommes au mixeur!