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Crêpes des étangs

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La crêpe des étangs est une spécialité berrichonne (étangs de la Brenne) délicieuse, exclusivement réservé aux petits palais sucrésAme sensible...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

1 crêpe par personne :

Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- de quoi faire une pâte à crêpes- 3 grosses pommes- quelques gouttes de vanille- caramel liquide- de la glace vanille

Servir avec :

thé, café, ou même du cidre!!!

Crêpes des étangs

Par Noiraude

Etape 1 :

Préparez une pâte à crêpes, laissez reposer.

Etape 2 :

Couper les pommes en morceaux. faites- les cuire avec quelques gouttes de vanille.

Etape 3 :

Faites une crêpe et lorsque celle-ci est cuite, déposez- y un peu de compote. Refermez la crêpe et mettez-la dans une assiette et déposez- y une boule de glace à la vanille et du coulis de caramel.

Etape 4 :

Servez et bon appétit

Pour la pâte à crêpes j'utilise : 1 oeuf, 100ml de lait et 100g de farine. NB : ne passez pas les pommes au mixeur!

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