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Crevettes à la Thaï

J'ai découvert cette recette de crevettes à la Thaï dans un restaurant et j'ai voulu la reproduire pour ma famille !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- riz parfumé thaïlandais- 200 g / personne de crevettes

Servir avec :

Une salade de soja

Crevettes à la Thaï

Par Sisikirk

Etape 1 :

Lavez le riz 3 fois en ôtant l'eau à chaque fois, mettez-le dans beaucoup d'eau et faites-le cuire à feu doux pendant environ 10 min (voir sur le paquet), il doit être plutôt collant. Egouttez-le.

Etape 2 :

Pendant la cuisson du riz, égouttez les crevettes, faites-les revenir dans une poêle dans un peu d'huile. Ajoutez 1 tube de sauce tomate cuisinée aux aromates, un tiers d'un flacon de sauce thaïlandaise (en supermarché, utilisée pour assaisonner le poulet).

Etape 3 :

Laissez mijoter le tout doucement pendant environ 15 min (ne laissez pas évaporer toute la sauce). Rajoutez un peu de piment si vous aimez, mais la sauce thaï est déjà assez forte.

Etape 4 :

Disposez le riz en couronne sur les assiettes avec les crevettes au milieu. Servez bien chaud !NB : Ne salez pas la préparation car les 2 sauces le sont déjà !

J'ai tenté de reproduire ce que j'avais mangé au restaurant, et franchement, essayez, c'est très simple et absolument délicieux. On peut faire les crevettes seules en apéritif. Choisissez-les un peu plus grosses et utilisez des piques pour les manger.

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