Crevettes sautées au curry

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 24 crevettes roses décortiquées- 1 gousse d' ail- 3 c à soupe d' huile d'olive- 2 verres de riz cru- sel - poivrePour la sauce :- 3 c à soupe d'huile d'olive- 1 c à soupe de sauce soja- 1 c à soupe de vinaigre balsamique- 1 c à café de cumin en poudre- 1 c à café de curry en poudre- 8 brins de coriandre pour servir

Servir avec :

Une rondelle de citron vert ou jaune

Crevettes sautées au curry

Par Misscacao

Etape 1 :

Pour la marinade, épluchez et écrasez l'ail. Dans une assiete creuse, mélangez l'huile et l'ail écrasé. Salez et poivrez.

Etape 2 :

Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez-les mariner quelques instants. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz.

Etape 3 :

Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja, le vinaigre, le cumin et le curry. Lavez et coupez finement la coriandre.

Etape 4 :

Dans une poêle adhésive, faites sauter les crevettes pendant 3 min de chaque côté.

Etape 5 :

Répartiz le riz dans 4 bols puis ajoutez les crevettes par-dessus. Parsemez le tout de coriandre et servez aussitôt accompagné d' un ramequin de sauce au curry.

Une recette facile, à moindre coût et qui fait des merveilles !!!