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Croque-monsieur aux légumes

Vos enfants vous ont demandé de préparer des croque-monsieur mais vous n'avez pas de jambon ? Faites-les avec des légumes du sud et vous verrez ils aimeront !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de mie- 500 g de légumes surgelés au choix- 2 c à soupe de crème épaisse- sel- poivre- aromates au choix- 2 c à soupe d'huile olive- 4 tranches de jambom (facultatif)- 100 g de gruyère râpé

Servir avec :

Une salade verte et des tomates à la provençale

Croque-monsieur aux légumes

Par Falbala42

Etape 1 :

Taostez les tranches de pain de mie et déposez-les sur une plaque de four.

Etape 2 :

Faites cuire les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis incorporez la crème et assaisonnez.

Etape 3 :

Etalez les légumes sur 4 tranches de pain de mie et recouvrez-les avec les 4 autres tranches.

Etape 4 :

Parsemez de gruyère râpé chaque Croque-monsieur et enfournez-les pendant 10 minutes envirion jusqu'à ce qui'ils soient bien dorés.

Un jour, mes enfants m'ont réclamé des croque-monsieur. Mais je n'avais pas de jambon, par contre j'avais du pain de mie, une poêlée de légumes à la méditéranéenne au congélateur et deux blancs de poulet au frigo. J'ai fais cuire la viande et découpé en cube avec les légumes, puis étalez le tout sur le pain de mie et j'ai servi individuellement accompagné d'une salade. Mes enfants ont bien aimé et ils ont appelé cette création : LES CROQUITOUTS, parce que chacun peut mettre les ingrédients qu'il veut. Enfin une recette qui fait manger des légumes aux enfants.

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