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Croquettes Milanaises

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Ces petits croquettes milanaises sont des petites bloules de pâtes, de jambon et de fromage enrobées de chapelure. C'est délicieux à l'apéro !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 60 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 60 min

Ingrédients :

- 500 g de pâtes type tagliatelles- 200 g d'emmental râpé- 4 oeufs- 5 tranches de jambon blanc- blanc d'oeuf- chapelure

Croquettes Milanaises

Par Minus

Etape 1 :

Faites cuire les pâtes. Egouttez-les bien. Mélangez le fromage, le jambon coupé en petits morceaux, les oeufs entiers. Assaisonnez.

Etape 2 :

Mettez au frigidaire pendant quelques heures.

Etape 3 :

Confectionnez de petites croquettes rondes ou allongées avec le mélange. Passez chaque croquette dans le blanc d'oeuf puis dans la chapelure. Faites-les frire à la friteuse.

C'est une recette que je tiens de ma mère et dont tout le monde raffole à la maison.

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