Cuisse de dinde aux champignons

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 90 min

Ingrédients :

– 1 cuisse de dinde- 4 c à soupe de crème fraîche- 2 échalottes- 1 oignon- 100 g de champignons- du lard fumé

Servir avec :

des pommes de terre sautés ou des haricots verts

Cuisse de dinde aux champignons

Par Babaskiki

Etape 1 :

Emincez les échalottes et l’oignon. Coupez le lard en dés et faites-le revenir en cocotte avec les échalottes et l’oignon.

Etape 2 :

Dorez ensuite la cuisse sur toute ses faces, salez et poivrez. Laissez cuire environ 90 minutes.

Etape 3 :

Ajoutez les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson. Liez la sauce avec la crème fraîche. Bon appétit !

Une super idée de préparation pour la cuisse de dinde qui est plutôt fade et sèche à mon goût. Vous retrouverez dans ce plat un délice qui réveille les papilles.