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Cuisse de dinde aux champignons

Une cuisse de dinde, c'est fade et sec comme viande. C'est pourquoi je vous délivre ma recette de cuisse de dinde aux champignons.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 90 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 90 min

Ingrédients :

- 1 cuisse de dinde- 4 c à soupe de crème fraîche- 2 échalottes- 1 oignon- 100 g de champignons- du lard fumé

Servir avec :

des pommes de terre sautés ou des haricots verts

Cuisse de dinde aux champignons

Par Babaskiki

Etape 1 :

Emincez les échalottes et l'oignon. Coupez le lard en dés et faites-le revenir en cocotte avec les échalottes et l'oignon.

Etape 2 :

Dorez ensuite la cuisse sur toute ses faces, salez et poivrez. Laissez cuire environ 90 minutes.

Etape 3 :

Ajoutez les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson. Liez la sauce avec la crème fraîche. Bon appétit !

Une super idée de préparation pour la cuisse de dinde qui est plutôt fade et sèche à mon goût. Vous retrouverez dans ce plat un délice qui réveille les papilles.

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