Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Cuisses de canard bourguignon

Note : (0 vote)

On vous a fait un boeuf bourguignon ? Pour changer un peu, faites-les avec des cuisses de canard...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 120 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 120 min

Ingrédients :

- 6 cuisses de canard- 15 petits oignons grelot- 300 g de lardon fumé- 50 g de beurre- 1 c à soupe d'huile- 1 bouteille de bourgogne aligoté- 2 kg de pommes de terre amandine

Servir avec :

un bon bordeauxou un bourgogne

Cuisses de canard bourguignon

Par Cinturino

Etape 1 :

Faites revenir dans une cocotte les cuisses de canard coté gras d'abord jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées puis retirez-les. Faites revenir, avec les 50 gr de beurre et la cuillère d'huile, les oignons et les lardons.

Etape 2 :

Remettez dans la cocotte les cuisses de canard sur les oignons et les lardons. Salez, poivrez et versez la bouteille de vin dessus. Laissez cuire le tout couvert à feu moyen pendant 90 minutes.

Etape 3 :

Pendant que les cuisses de cannard mijotent dans la cocotte, pelez les pommes de terres que vous couperez en 4.

Etape 4 :

A la fin du temps de cuisson des cuisses, rajoutez les pommes de terre par dessus et laissez cuire couvert pendant 35 minutes à feu doux.

Etape 5 :

Servez dans la cocotte (c'est plus pratique et sympa) et bon appétit !

Cette recette est succulente ! J'ai un ami qui n'aime pas le canard, et bien je peux vous dire que les cuisses en trop, n'ont pas fait ni une ni deux au fond de la cocotte.

Vous aimerez aussi

Test de l'appareil de massage Naipo
shopping Mal au dos ? Douleur dans la nuque ? Et si vous essayiez...
Test de la Triumph Bonneville T120
Test Gaëlle est une passionnée de moto et elle teste pour...
Une bouteille en plastique pour les éclairer tous
DIY Fabriquer un système d'éclairage à partir de simples...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme