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Délice au chocolat

Découvrez comment préparer un délicieux gâteau au chocolat fondant au milieu... Les gourmands vont se régaler !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 150 g de chocolat- 4 oeufs- 150 g de sucre- 200 g de beurre- 125 g de créme fraiche- 2 c à s de farine- 1 sachet de sucre vanillé

Servir avec :

Un montbazillac ou un jurançon.

Délice au chocolat

Par Diva60

Etape 1 :

Mélangez dans un saladier, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre.

Etape 2 :

Faites fondre le chocolat tout doucement avec un peu de beurre. Incorporez-le aux jaunes et ajoutez le beurre ainsi que la créme fraiche.

Etape 3 :

Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au mélange.

Etape 4 :

Ajoutez les 2 cuillères de farine. Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte. Enfournez à four tiéde pendant 25 minutes.

Le secret de ce gâteau, c'est qu'il est fondant au milieu grâce à la petite quantité de farine. Pensez à saupoudrez le gâteau de sucre glace à sa sortie du four.

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