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Délice d'Asie

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J'ai voulu faire plaisir à mes enfants, alors j'ai concocté cette omelette améliorée...Je suis sure que vos enfants l'aimeront aussi !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 1 kg de viande hachée- 6 oeufs- 2 gros oignons- 5 gobelets doseur de riz thaï- sauce soja- sauce d'huitre- gingembre en poudre- saucre aigre douce- huile d'olive- huile de sésame- sel- poivre- 1 bouquet de coriandre

Servir avec :

Des rouleaux de printemps

Délice d'asie

Par Sakoura

Etape 1 :

Faites revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.

Etape 2 :

Une fois que les oignons sont fondus, ajoutez la viande et dans une poële, faites des oeufs brouillés. Mélangez-les à la viande hachée et ajoutez la sauce soja, la sauce d'huitre, le sel, le poivre, la coriandre, le gingembre, et en dernier la sauce aigre douce.

Etape 3 :

Dans un auto cuiseur chinois, faitez cuire votre riz et mélangez-le à la viande et remuez le tout puis ajoutez l'huile de sésame. Assaisonnez des sauces et des épices à votre convenance. (je dose au pif) Pur ceux qui aiment les plats relevés, ajoutez du piment liquide chinois.

Cette recette, je l'ai inventée pour mes enfants et c'est devenu leur recette préférée ainsi que celle de leurs amis.

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