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Délicieux Muffins au chocolat blanc et pépites de framboises

De jolis muffins blancs et roses, avec un délicieux contraste entre la douceur du chocolat blanc dans une pâte moelleuse et l'acidulé des framboises.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 6 muffins :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 3 gros oeufs- même poids que les oeufs en farine fluide- 150 g de chocolat blanc - 20 cl de crème semi-épaisse- 100 g de sucre- 1 c à café de levure chimique- 1 tasse de framboises surgelées- de la vanille en poudre

Servir avec :

Une boisson chaude : thé, café ou chocolat chaud

Délicieux Muffins au chocolat blanc et pépites de framboises

Par Didinelolo

Etape 1 :

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 2 :

Ajoutez la farine et la levure, mélangez.

Etape 3 :

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème dans un bol, 45 secondes au micro-ondes sur 450 Watts. Mélangez jusqu'à cela soit bien lisse.

Etape 4 :

Ajoutez le mélange chocolat au mélange farine et remuez.

Etape 5 :

Ajoutez la vanille et mélangez.

Etape 6 :

Versez un peu de pâte dans les moules à muffins (de préférence en silicone). Mettez 5/6 framboises dessus, versez le reste de pâte, remettre 5/6 framboises sur le dessus de la pâte. Attention à ne pas dépasser les 3/4 du moule car les muffins vont gonfler.

J'ai eu envie de créer une recette pour mon fils qui adore les framboises mais il n'est pas très gâteau. Il a d'abord été séduit par le côté très joli des muffins, il a accepté de goûter comme il y avait des framboises bien visibles sur le dessus et il a adoré !

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