Dessert corse : le Fiadone
Vous avez des amis corses ? Concoctez-leur un petit dîner sympa avec un dessert traditionnel. Découvrez les étapes de la réalisation de cette recette...
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 500 gr. broccui
- 4 oeufs
- 120 gr. sucre
- 2 citrons râpés
- 1 c à soupe d'eau de vie
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 500 g de broccui- 4 oeufs- 120 g de sucre- 2 citrons râpés- falcutatif : 1 c à soupe d'eau de vie
Servir avec :
un vin blanc Patrimonio
Dessert corse : le Fiadone
Par Kaliste
Etape 1 :
Battez les oeufs et ajoutez le sucre.
Etape 2 :
Ecrasez le brocciu et incorporez à la préparation des oeufs. Ajoutez le zeste de citron râpé.
Etape 3 :
Versez le mélange dans un moule à souffle beurré. Laissez cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Chez nous en Castagniccia (région corse), on remplace le moule par une feuille de châtaigner : un vrai délice !