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Dessert mangues et framboises

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Alternance de crème au mascarpone, mangue, biscuits, framboises

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 1 mangue- 125 g de framboises- 125 g de mascarpone- 30 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée- 1 oeuf- 6 biscuits (petits beurre)

Tiramisu à la mangue et aux framboises

Par Sandrine1014

Etape 1 :

Séparez les jaunes des blancs d'oeuf.

Etape 2 :

Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez le mascarpone en mélangeant.

Etape 3 :

Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la préparation à base de mascarpone.

Etape 4 :

Epluchez la mangue et la couper en petits morceaux. Cassez grossièrement les biscuits.

Etape 5 :

Dans deux coupes individuelles, alternez la crème de mascarpone, les morceaux de mangue et les biscuits, puis les framboises, en couches successives, terminez par une couche de mascarpone. Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Au moment de servir, saupoudrez le dessus de la coupe avec la noix de coco râpée.

C'est mon mari qui m'a fait cette petite recette pour notre 10 ème anniversaire de mariage. Cela m'a énormément touché car c'était le tout premier dessert qu'il faisait. Vivement dans 10 ans pour le prochain !!!

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