Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 6 à 8 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 1 boîte de Marrons de 800 g avec le jus- 1,5 kg de courges épluchées et coupées en dés- 1 gros oignons- 1 cube de bouillon de volaille- 1,5 l d'eau- 20 cl de crème légère- sel - poivre
Servir avec :
un filet de crème et quelques lardons allumettes grillés ou une chantilly salée et un filet d'huile d'olive
Douceur de courges et de marrons
Par Nathyzip
Etape 1 :
Dans un autocuiseur, versez les marrons avec le jus et ajoutez la courge, l'oignon, l'eau, le cube de bouillon de volaille, le sel, le poivre et mélangez. Fermez le couvercle et faites cuire le tout pendant 20 à 25 min.
Etape 2 :
Une fois la cuisson terminée, ouvrez l'autocuiseur, ajoutez la crème et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
C'est une amie qui m'a donné envie de faire cette soupe. Elle a un délicieux goût et est très appréciée des enfants.