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Duo de chocolat

Le duo de chocolat est un dessert préparé dans une verrine dans laquelle sont alternées la mousse au chocolat noir et celle au chocolat blanc.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min

Préparation

Pour 8 verrines :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blanc- 400 ml de crème liquide- une meringue

Servir avec :

Un vin blanc d'alsace

Duo de chocolat

Par Elsamatteo

Etape 1 :

Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain marie.

Etape 2 :

Montez la crème liquide bien froide en chantilly, puis divisez-la en 2 parts égales. Ajoutez le chocolat noir, et fouettez rapidement. Refaites la même action avec le chocolat blanc.

Etape 3 :

Coupez la meringue en petits morceaux. A l'aide d'une poche à douille, disposez alternativement les 2 mousses dans les verrines, en saupoudrant à chaque fois de morceaux de meringue. Laissez au frigo pendant minimum 4 heures, afin que la crème prenne bien.

J'ai réalisé cette recette pour l'anniversaire de mon grand-frère !

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