Duo de chocolat
Le duo de chocolat est un dessert préparé dans une verrine dans laquelle sont alternées la mousse au chocolat noir et celle au chocolat blanc.
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients
- 100 gr. chocolat noir
- 100 gr. chocolat blanc
- 400 ml. crème liquide
Préparation
Pour 8 verrines :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blanc- 400 ml de crème liquide- une meringue
Servir avec :
Un vin blanc d'alsace
Duo de chocolat
Par Elsamatteo
Etape 1 :
Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain marie.
Etape 2 :
Montez la crème liquide bien froide en chantilly, puis divisez-la en 2 parts égales. Ajoutez le chocolat noir, et fouettez rapidement. Refaites la même action avec le chocolat blanc.
Etape 3 :
Coupez la meringue en petits morceaux. A l'aide d'une poche à douille, disposez alternativement les 2 mousses dans les verrines, en saupoudrant à chaque fois de morceaux de meringue. Laissez au frigo pendant minimum 4 heures, afin que la crème prenne bien.
J'ai réalisé cette recette pour l'anniversaire de mon grand-frère !