Escalope de poulet au curry

Préparation

Pour 5 personnes :

Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 5 escalopes de poulet- une boîte de lait de coco- une demi-bouteille de curry- un petit piment- 1 citron- poivre- sel- 1 oignon- huile- persil

Servir avec :

un riz parfumé et un jus de mangue frais ou même un jus de goyave.

Escalope de poulet au curry

Par Lau972

Etape 1 :

Nettoyez vos escalopes de poulet dans un saladier puis coupez-les en petits morceaux.

Etape 2 :

Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un peu de persil frais et du piment. Puis Laissez-les macérer pendant 20 minutes.

Etape 3 :

Faites revenir vos escalopes de poulet dans une grande casserolle. (Attention ne mettez pas le piment avec)

Etape 4 :

Pendant ce temps, mélangez le lait de coco avec le curry et un peu d'eau chaude (un petit verre) pour faire fondre ce dernier. Une fois que le curry s'est fondu dans le lait de coco, versez le mélange dans la viande et laissez mijoter le tout pendant cinq minutes.

Voici une recette pour ceux qui aiment la cuisine exotique rapide. A chaque fois que je fais cette recette tout le monde est ravi et de plus c'est assez rapide.