Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 1 personne :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 1 escalope de poulet- 50 g de lardon fumé- 1 champignon frais- de la crème fraîche épaisse- sel- poivre
Servir avec :
des spatzles avec une sauce aux champignons
Escalope de poulet en papillotte
Par Louloute57400
Etape 1 :
Mettez un bout de papier aluminium sur votre plan de travail et posez votre escalope desssus.
Etape 2 :
Mixez les lardons dans un mixeur électrique afin d'obtenir une mixture haché, puis étalez-la sur l'escalope de poulet.
Etape 3 :
Lavez puis coupez le champignon en fine tranche et mettez-le sur l'escalope au dessus des lardons hachés.
Etape 4 :
Ajoutez de la créme fraiche épaisse sur le tout puis parsemez légèrement de sel et de poivre.
Etape 5 :
Fermez bien le papier aluminium afin que la crème ne puisse pas couler pendant la cuisson de l'escalope.
Etape 6 :
Préchauffez votre four à 175 degrés pendant 10 minutes puis enfournez votre escalope pour 45 minutes environ.
C'est un plat que j'aime servir quand on a des invités. C'est excellent. Essayez cette recette et vous ne serez pas déçu, je vous assure... Donnez moi de vos nouvelles...