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Escalopes de veau aux champignons

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J'adore faire cette recette car mon mari lse régale à chaque fois. En plus,il est toujours surpris par la présentation que j'améliore au fil du temps.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 240 g de pleurottes- 6 champignons de paris- 1 verre de crème liquide- 3 c à soupe de bouillon- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 1 petit verre de vin blanc- sel et poivre- 200 g de tagliatelles fraîches- 2 escalopes de veau

Servir avec :

un bourgueil

Etape 1

Escalopes de veau aux champignons

Par Cezarine34

Etape 1 :

Coupez en dés les champignons de paris ainsi que les pleurottes.

Etape 2 :

Faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, l'échalote et l'ail à feu vif.

Etape 3 :

Versez ensuite le vin blanc et le bouillon, laissez cuire à feu moyen. Ajoutez ensuite la crème liquide, une pincée de sel et de poivre. Faites cuire vos pâtes et votre viande.

Etape 4 :

Dressez les assiettes comme sur la photo ou laissez parler votre imagination!

J'adore faire cette recette car mon mari lse régale à chaque fois. En plus,il est toujours surpris par la présentation que j'améliore au fil du temps.

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