Escalopes du chef
Pour les gourmands de plats gratinés, voici la recette des escalopes du chef à déguster en se faisant plaisir !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 4 tranch. épaule
- 1 sachet de fromage rappé
- 33 cl. crème fraîche semi épaisse
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde- 4 tranches d'épaule- 1 sachet de fromage rappé- 33 cl de crème fraîche semi épaisse- du ketchup- des herbes de provence- de la chapelure- 1 oeuf
Servir avec :
Des pâtes
Escalopes du chef
Par Cecilecazade
Etape 1 :
Pannez les escalopes en les roulant dans l'oeuf assaisonné de sel et de poivre puis dans la chapelure et faites-les cuire à la poêle.
Etape 2 :
Disposez-les dans un plat à gratin. Empilez une tranche d'épaule puis le fromage râpé, nappez le tout de crème fraîche, puis de ketchup. Parsemez d'herbes de provence et faites gratiner le tout.
L'odeur de ce plat quand il sort du four ferait saliver le plus fervent végétarien.