Feuilletés de légumes du sud

Pour 15 feuilletés :

Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

– 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 aubergine- 2 courgettes- olives noires à la grecque- sel- poivre- cumin- huile d’olive- gruyère- mozzarella- crème de gruyère- 1 ou 2 pâte feuilletée

Etape 1

Feuilletés de légumes du sud

Par Nayla09

Etape 1 :

Faites griller au four les 3 poivrons, une grosse aubergine. Faites blanchir deux courgettes en rondelles. Pelez les poivrons et l’aubergine puis coupez-les en petits morceaux.

Etape 2 :

Faites revenir dans l’huile d’olive le tout puis ajoutez les olives noirs, salez, poivrez, parsemez d’une cuillère à café de cumin.

Etape 3 :

Découpez des carrés de pâte feuilletée puis farcissez-les de cette préparation avec du gruyère ou du fromage fondu. Badigeonnez les feuilletés fermés de jaune d’oeuf et saupoudrez de thym.

Idéal l’été, facile et rapide à faire, plaît autant aux grands qu’aux petits, recette modifiable selon le goût de chacun. A essayer !!!!