FIDEUA
ex. pour 4 personnes : Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min Ingrédients : - 360gr de vermicelles- 1 litre de bouillon de poisson- 2 gousses dŽail- 50 grames dŽamandes- une pointe de sel- une cuillére á soupe dŽhuile dŽolive- de la mayonnaise dŽail Servir avec : Du vin blanc mousseux. […]
Infos pratiques
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients
- 360 gr. vermicelles
- 1 l. bouillon
- 2 gousses dŽail
- 50 grames dŽamandes
Préparation
ex. pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 360gr de vermicelles- 1 litre de bouillon de poisson- 2 gousses dŽail- 50 grames dŽamandes- une pointe de sel- une cuillére á soupe dŽhuile dŽolive- de la mayonnaise dŽail
Servir avec :
Du vin blanc mousseux.
Etape 1
FIDEUA
Par Maran16
Etape 1 :
Placez le bouillon de poisson dans une casserole et laissez-le chauffer lentement.
Etape 2 :
Faites frire dans un plat en terre avec une cuillére á soupe dŽhuile dŽolive deux gousses dŽail, et faites-les blondir.
Etape 3 :
Versez les vermicelles dan le plat en terre avec lŽail, et dorez-les pendant 5 minutes.
Etape 4 :
Hachez les amandes et ajoutez-les au plat en terre jusquŽá les faire dorer.
Etape 5 :
Mélangez le bouillon de poisson avec les ingrédients dans le plat en terre et portez á ebullition pendant 10 minutes.Rectifiez si besoin.Accompagner avec la mayonnaise dŽail.
CŽest un plat typique de la région de Valencia.