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FIDEUA

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Infos pratiques

  • Temps de cuisson : 25 min

Préparation

ex. pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 360gr de vermicelles- 1 litre de bouillon de poisson- 2 gousses dŽail- 50 grames dŽamandes- une pointe de sel- une cuillére á soupe dŽhuile dŽolive- de la mayonnaise dŽail

Servir avec :

Du vin blanc mousseux.

Etape 1

FIDEUA

Par Maran16

Etape 1 :

Placez le bouillon de poisson dans une casserole et laissez-le chauffer lentement.

Etape 2 :

Faites frire dans un plat en terre avec une cuillére á soupe dŽhuile dŽolive deux gousses dŽail, et faites-les blondir.

Etape 3 :

Versez les vermicelles dan le plat en terre avec lŽail, et dorez-les pendant 5 minutes.

Etape 4 :

Hachez les amandes et ajoutez-les au plat en terre jusquŽá les faire dorer.

Etape 5 :

Mélangez le bouillon de poisson avec les ingrédients dans le plat en terre et portez á ebullition pendant 10 minutes.Rectifiez si besoin.Accompagner avec la mayonnaise dŽail.

CŽest un plat typique de la région de Valencia.

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