Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 filets de poisson (blanc ou saumon)- riz violet équitable de thaïlande- 100 g de guacamole du commerce- soja cuisine- tabasco
Servir avec :
Un verre de vin blanc sec (Bourgogne alligoté - Entre 2 mers - Muscadet)
Filet de poisson et son riz violet à la sauce guacamole
Par Nordik_k
Etape 1 :
Faites cuire le riz violet suivant votre goût (+ ou - tendre).
Etape 2 :
Faites cuire à la vapeur le poisson. Assaisonnez. Réservez.
Etape 3 :
Pendant ce temps, délayez le guacamole avec le soja cuisine (+ ou - épais suivant les goûts). Ajoutez le tabasco dans la sauce.