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Filet de poisson et son riz violet à la sauce guacamole

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Voici la recette originale du filet de poisson et son riz violet à la sauce guacamole. Idéal pour les repas épicés !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 filets de poisson (blanc ou saumon)- riz violet équitable de thaïlande- 100 g de guacamole du commerce- soja cuisine- tabasco

Servir avec :

Un verre de vin blanc sec (Bourgogne alligoté - Entre 2 mers - Muscadet)

Filet de poisson et son riz violet à la sauce guacamole

Par Nordik_k

Etape 1 :

Faites cuire le riz violet suivant votre goût (+ ou - tendre).

Etape 2 :

Faites cuire à la vapeur le poisson. Assaisonnez. Réservez.

Etape 3 :

Pendant ce temps, délayez le guacamole avec le soja cuisine (+ ou - épais suivant les goûts). Ajoutez le tabasco dans la sauce.

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